說到紫禁城中愛好茶事的人,就不得不提乾隆皇帝了。受江南人文景觀影響,乾隆皇帝在京城修建了大量專用于品茗的茶室,為了在出巡的時(shí)候也能隨時(shí)隨地喝茶,還特地命人制作了方便攜帶用于裝置全套茶具的茶籯。如此愛茶的乾隆皇帝到底調(diào)配過怎樣的特飲?本周六《上新了·故宮》第三季第七期,故宮文創(chuàng)新品開發(fā)員鄧倫、魏晨與熱依扎,將踏上最美的故宮秋日之旅,尋找傳說中的紫禁城特飲,赴一場品茶的清雅之約。
感受故宮文物里隱藏的茶文化揭秘紫禁城特飲三清茶
對于現(xiàn)代人來說,喝奶茶是一種潮流。其實(shí)早在清代宮廷,奶茶就已經(jīng)是人氣飲品了,就連與其配套的奶茶器也頗為精美。本期,鄧倫、魏晨、熱依扎將前往清代萬壽慶典展,欣賞乾隆時(shí)期的掐絲琺瑯勾蓮嵌石奶茶壺和銀累絲奶茶碗。奶茶壺造型別致,宛如起舞的少女,珊瑚珠與寶石的點(diǎn)綴更為其增添了幾分貴氣。銀累絲奶茶碗則由極細(xì)的金銀絲編織而成。打造如此精致華麗的奶茶器喝奶茶,足以見得古人對奶茶的喜愛。節(jié)目里,熱依扎將化身“妃子”與“秀女”,展現(xiàn)后宮女子飲用奶茶的日常,究竟清代奶茶和如今我們常喝的奶茶有何不同?
在舉辦過茶宴的重華宮,三人還探尋到了乾隆皇帝獨(dú)創(chuàng)的特飲三清茶。這款特飲不僅配料特殊能喝能吃,乾隆皇帝還為其題寫御詩《三清茶詩》,并專門讓景德鎮(zhèn)御窯廠燒制配套茶具三清茶碗。據(jù)故宮專家科普,中國人泡茶用水歷來講究,陸羽在《茶經(jīng)》中便有“山水上,江水中,井水下”的記載,而三清茶的泡制水源更是十分講究,引得魏晨直呼:“真的沒想到,刷新了我對茶的新的認(rèn)知?!边@款茶到底采用什么水源竟令魏晨如此震驚?
乾隆八年開始,每年春節(jié)重華宮都會(huì)舉辦茶宴,唯有紀(jì)曉嵐、和珅、劉墉等乾隆皇帝十分信任的國家棟梁之材才能赴宴品茶。節(jié)目里,鄧倫帶著魏晨、熱依扎與故宮博物院研究館員王光堯赴一場品茶的清雅之約。王光堯老師為三人精心泡制了三清茶,并教學(xué)古人的喝茶禮儀。剛喝第一口,熱依扎便驚嘆道:“口腔里面全是那個(gè)香味?!边@款茶有著怎樣特殊的泡制程序?
令人期待的是,本期學(xué)子們的文創(chuàng)設(shè)計(jì)也與故宮里的茶文化息息相關(guān)。其中,魏晨帶領(lǐng)的廣州美術(shù)學(xué)院戰(zhàn)隊(duì),將故宮元素與現(xiàn)代珍珠奶茶巧妙結(jié)合,大膽的撞色與一款神秘的圖形設(shè)計(jì),更是備受上新見證官媛子的喜愛:“俯視它的時(shí)候,我想一探究竟?!睙嵋涝聂斞该佬g(shù)學(xué)院戰(zhàn)隊(duì)則以一種工藝,將重華宮茶宴的過程,生動(dòng)形象地展現(xiàn)在大眾面前。
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